생방송투데이 한우물의 법칙 충남 공주시 월송동 수제 만두전골 전문점 다솜차반 소서노

생방송투데이 3789회 <한우물의 법칙>에 소개된 건강한 맛집! 조미료 없이 발효로 단맛을 낸 수제 만두전골 전문점 다솜차반 소서노를 만나보세요. 공주 지역에서만 경험할 수 있는 정직한 발효의 맛과 따뜻한 정성이 담긴 한 끼입니다.

 

 

 

 

 

생방송투데이 3789회 <한우물의 법칙> – 다솜차반 소서노 수제 만두전골

생방송투데이 3789회에서는 “한 가지 맛에 집중하는 진짜 맛집”을 소개하는 한우물의 법칙 코너를 통해 <조미료 없이 발효로 단맛을 내는> 충남 공주의 수제 만두전골 전문점 ‘다솜차반 소서노’가 소개되었습니다.

 

 

 

 

📍 다솜차반 소서노 매장 정보

• 상호: 다솜차반 소서노
• 주소: 충청남도 공주시 월송동 459
• 전화번호: 041-852-2272

 

 

 

 

 

⏰ 다솜차반 소서노 영업시간

• 운영시간: 오전 11:00 ~ 오후 20:00
• 브레이크타임: 오후 15:00 ~ 17:00
• 라스트오더: 오후 19:00
• 정기휴무: 매주 수요일

 

 

 

 

 

 

🍲 소서노 음식의 특징

다솜차반 소서노의 모든 음식은 화학조미료를 전혀 사용하지 않고, 직접 발효시킨 재료로 천연의 단맛과 감칠맛을 끌어내는 것이 특징입니다.

대표 메뉴인 수제 만두전골은 매일 직접 빚는 만두와 야채·뼈 육수를 오랜 시간 끓여낸 국물이 어우러져 깊고 담백한 맛을 자랑합니다.
속까지 편안한 건강한 전골을 찾는 분들께 강력 추천되는 힐링 맛집입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생방송투데이 3789회 <한우물의 법칙> 코너에서는 충남 공주시 월송동에 위치한 **건강한 수제 만두전골 전문점 ‘다솜차반 소서노’**가 소개되었습니다. ‘한 가지 맛에 진심을 다하다’는 철학을 담은 이곳은, 조미료를 사용하지 않고 ‘발효’라는 자연의 방식으로 단맛과 감칠맛을 끌어내는 특별한 조리법으로 주목을 받았습니다.

 

소서노는 외관은 소박하지만 음식에는 결코 타협하지 않는 원칙이 담겨 있습니다. 대표 메뉴인 수제 만두전골은 매일 아침 정성껏 손으로 빚은 만두와 뼈 육수를 오랜 시간 고아낸 국물이 조화를 이루는 건강한 메뉴입니다. 특히 이곳의 만두는 얇은 피 안에 국내산 돼지고기, 채소, 두부 등이 균형 있게 들어가 있어 탱글한 식감과 깔끔한 맛을 동시에 제공합니다. 전골 속에서도 흐트러지지 않고 형태를 유지하면서 국물의 깊이를 더해주는 것이 특징입니다.

 

 

 

이곳의 국물은 일반적인 인공 조미료나 시판 육수가 아닌, 천연 재료를 오랜 시간 발효시켜 완성한 육수를 사용합니다. 덕분에 국물 맛이 자극적이지 않고 부드럽게 넘어가며, 먹고 난 뒤에도 속이 편안하다는 손님들의 평이 많습니다. 방송에 출연한 손님들 역시 “국물이 깔끔하고 부담이 없다”, “한 입 먹고 나니 계속 생각나는 맛”이라며 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

음식의 중심에는 ‘발효’라는 키워드가 있습니다. 소서노는 조미료 없이 발효로 맛을 내는 조리법을 고수합니다. 이로 인해 음식의 단맛도 자연스럽고, 혀에 남는 인위적인 감미료의 자극 없이 순하고 깊은 맛을 전달합니다. 특히 만두전골 외에도 김치, 장아찌 등 기본 반찬들도 직접 발효시켜 만들어 제공하며, 전체적인 식사의 완성도를 높여줍니다.

 

 

 

매장 내부는 아늑하고 따뜻한 분위기로, 1인 식사는 물론 가족 단위 손님이나 단체 예약까지 모두 가능한 좌석 구성을 갖추고 있습니다. 무엇보다도 이곳을 찾는 손님들은 음식뿐 아니라 정중하고 친절한 서비스에도 만족감을 느낀다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SBS 생방송투데이는 전국 방방곡곡을 누비며 맛집, 여행지, 사람들의 생생한 이야기를 전하는 생활 밀착형 종합 정보 프로그램입니다. 매일 저녁, 유익한 정보와 감동을 전해드립니다.

 

📺 SBS <생방송투데이> 프로그램 소개

SBS 생방송투데이는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 7시에 방송되는 생활 밀착형 종합 정보 프로그램입니다. 전국의 숨은 맛집, 사람 냄새 나는 공간, 감동적인 창업 스토리, 실용적인 여행지와 일상 속 노하우까지 다양한 주제를 생생하게 전달합니다.

 

 

 

 

🟢 주요 코너 안내

• 맛의 승부사 – 장인의 손맛, 전통 음식의 정수 소개
• 빅데이터 랭킹 맛집 – 지금 가장 핫한 음식점을 데이터 기반으로 소개
• 한우물의 법칙 / 중식로드 – 한 가지 맛에 집중한 이색 맛집 발굴
• 이유 있는 성지순례 – 지역과 사람 중심의 명소 탐방
• 3GO 여행 / 퇴근 후N – 소소하지만 의미 있는 국내 여행 소개

📌 프로그램 특징

• 리포터 현장 체험 중심 구성 – 실제 맛과 경험을 전하는 생동감
• 사람 중심 콘텐츠 – 음식과 장소 이면에 담긴 삶의 이야기 조명
• 공익성 강화 – 소상공인, 청년 창업, 지역경제 활성화에도 기여

🕐 방송 정보

• 방송 채널: SBS
• 방송 시간: 매주 월~금 오후 7시
• 방식: 생생한 리포팅 + 인터뷰 중심 구성
• 시청 대상: 맛집, 여행, 창업 정보에 관심 있는 전 연령층

 

오늘 하루의 마무리, 생생하고 따뜻한 이야기.
SBS <생방송투데이>와 함께하세요.

 

 

※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.