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생활의 달인 989회에 소개된 대구 수제버거 명가 '오일리버거'의 서울 직영점! 꽃처럼 피어나는 양파튀김, 비주얼과 맛 모두 잡은 햄버거 맛집 정보를 정리했습니다. 아래에서 확인해 보세요.
양파튀김 하나로 전국을 사로잡은 수제버거 달인
2025년 7월 1일 방송된 SBS <생활의 달인> 989회에서는 서울 송파구 잠실에 위치한 ‘오일리버거 잠실석촌호수직영점’이 소개되었습니다.
이곳은 대구에서 시작해 한 해 무려 19만 명이 방문하는 NO.1 수제버거 브랜드 ‘오일리버거’의 서울 직영점입니다.
특히 시청자들의 이목을 사로잡은 메뉴는 바로 꽃처럼 피어나는 비주얼의 통양파 튀김.
대표가 직접 개발한 레시피로 만든 이 양파튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이상적인 식감을 자랑합니다.
매장 정보 및 인기 메뉴
📌 상호: 오일리버거 잠실석촌호수직영점
📍 주소: 서울 송파구 백제고분로41길 5 (1~2층, 송파동 18-4)
☎ 전화: 02-424-0512
🕐 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)
💡 특징: 단체 이용 가능 / 포장 / 배달 / 무선 인터넷 / 예약 가능
🍔 인기 메뉴:
- 오일리버거 클래식
- 양파플라워버거 (양파튀김 포함)
- 블루치즈버거
- 오리지널 양파플라워 (단품 튀김)
양파는 특수 절단 방식으로 꽃 모양을 내고, 튀김기를 회전시키며 튀기는 방식으로 ‘시각 + 식감 + 풍미’를 모두 만족시키는 메뉴로 거듭났습니다.
생활의 달인도 극찬한 수제버거 철학
오일리버거의 대표는 단순한 요리사가 아닌, 기술자이자 개발자로서 양파튀김 제조법과 반죽 비율을 직접 연구했습니다.
수십 번의 테스트 끝에 완성된 배터 반죽은 튀김 시 양파 속 수분은 지키고 겉면은 바삭하게 유지되도록 설계되었습니다.
뿐만 아니라 패티는 매일 손질된 신선한 재료로 만들어지며 소스 역시 매장에서 직접 제조합니다.
이처럼 오일리버거는 단순한 ‘버거집’이 아닌 완성도 높은 미식 브랜드로 거듭났으며, 생활의 달인에 선정되며 그 정통성과 기술력을 인정받았습니다.
📌 방문 전 유의사항
- 주말 및 점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있습니다.
- 양파플라워는 수량 한정으로 일찍 품절될 수 있습니다.
- 매장 1층은 대기 공간, 2층은 테이블 좌석 구성입니다.
2025년 7월 1일 방송된 SBS <생활의 달인> 989회에서는 <은둔식달 – 빵 편>에 이어 양파튀김 수제버거 달인이 등장했습니다. 그 주인공은 서울 송파구 잠실에 위치한 오일리버거 잠실석촌호수직영점입니다. 이곳은 대구 본점에서 시작해 연간 19만 명이 찾는 수제버거 브랜드 '오일리버거'의 서울 진출 지점으로, 방송 직후 웨이팅 명소로 떠오르고 있습니다. 이 매장의 시그니처는 꽃처럼 피어나는 통양파 튀김입니다. 대표가 직접 개발한 레시피로 만들어지며, 큼직한 양파를 특수 절단기로 꽃 모양으로 자르고 회전 튀김기에 넣어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨냅니다. 이 비주얼과 식감 덕분에 SNS 인증샷은 물론, 재방문율도 매우 높습니다. 양파튀김은 단품(양파플라워)으로도 제공되며, 양파플라워버거로도 활용되어 대표 메뉴로 꼽힙니다. 이 외에도 클래식 버거, 블루치즈버거 등 다양한 메뉴가 있으며, 모든 버거는 당일 패티와 수제 소스로 구성돼 완성도가 높습니다. 매장 정보는 다음과 같습니다. 📍 서울 송파구 백제고분로41길 5 (송파동 18-4) ☎ 02-424-0512 🕒 영업시간: 11:0021:00 (라스트오더 20:30) ✔ 포장, 배달, 단체석, 예약 가능 / 무선 인터넷 / 12층 테이블 운영 대표는 단순히 요리사가 아니라 기술자로서 수십 번의 실험을 통해 배터 반죽과 튀김 온도, 회전 시간 등을 개발했고 생활의 달인 제작진도 이를 “비주얼과 맛을 동시에 갖춘 기술자의 작품”이라 평가했습니다. 생활의 달인 989회는 빵과 버거, 두 가지 분야의 장인을 소개했으며 그 중 오일리버거는 맛 + 기술 + 브랜드 철학을 모두 갖춘 수제버거의 새로운 기준을 보여주었습니다. 양파 하나로 완성된 수제버거의 정수, 잠실에서 꼭 한 번 만나볼 만한 가치가 있습니다.
※ 본 콘텐츠는 방송 정보 및 현장 방문 자료를 기반으로 작성된 정보성 포스팅이며, 광고 또는 협찬과 무관합니다.
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