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식객 허영만의 백반기행 297회에 소개된 춘천 권바우부대찌개 – 독일 정통 소시지로 만든 부대찌개! 육성재가 반한 이색 밥상, 생햄의 탱글한 식감과 유럽풍 향미가 가득한 춘천의 이색 맛집을 소개합니다.
권바우부대찌개 매장정보
주소: 강원 춘천시 솟발1길 4-13 (퇴계동 491-10)
전화번호: 033-262-0019
영업시간:
- 평일: 10:30 ~ 21:00 (브레이크타임 16:00~17:00, 라스트오더 20:00)
- 일요일: 10:30 ~ 20:30 (브레이크타임 16:00~17:00, 라스트오더 19:30)
정기휴무: 매달 셋째 주 화요일
육성재도 반한, 춘천 속 독일식 부대찌개 맛집
찌개 중에서도 부대찌개를 가장 좋아한다는 육성재 씨를 위해 찾은 이곳 권바우부대찌개는 기존 부대찌개와는 확연히 다른 풍미를 자랑합니다. 핵심 재료인 소시지는 단순히 국내산이 아닌, 독일 현지에서 인증받은 프리미엄 소시지를 사용한다고 합니다.
보크부어스트, 튀링거부어스트, 뉘른베르크 파프리카 등 생소한 이름만큼이나 다채롭고 깊은 맛이 일품입니다. 특히 익히지 않은 생햄은 일반적인 부대찌개에서 보기 어려운 탱글탱글하면서도 부드러운 식감을 선사하며, 이국적인 느낌의 한 그릇으로 재탄생합니다.
춘천 속에서 독일 밥상의 정취를 느껴보고 싶으시다면, 이곳 권바우부대찌개는 반드시 들러볼 만한 가치가 있습니다. 현지에서 먹는 듯한 정통 부대찌개의 감동을 그대로 경험하실 수 있습니다.
춘천에서 부대찌개를 먹는다고 하면 흔한 선택이라 생각할 수 있지만, KBS2 <식객 허영만의 백반기행> 297회에서 소개된 **‘권바우부대찌개’**는 기존의 틀을 완전히 뒤엎는 이색 맛집입니다. 배우 육성재 씨가 찌개 중 가장 좋아한다는 부대찌개를 맛보기 위해 직접 방문한 이곳은, ‘춘천 속 독일 밥상’이라는 별칭이 붙을 정도로 독특한 식문화를 자랑합니다.
이 식당은 춘천 퇴계동 솟발1길에 위치해 있으며, 10:30부터 문을 열고 브레이크타임을 제외한 점심과 저녁 식사 시간대에 운영됩니다. 특히 매월 셋째 주 화요일은 정기휴무일이니 방문 전 확인이 필요합니다. 내부는 깔끔하고 조용하며, 춘천 가족 외식 맛집이나 춘천 데이트코스 식당으로도 적합한 분위기를 갖추고 있습니다.
권바우부대찌개의 가장 큰 차별점은 바로 소시지의 정통성에 있습니다. 일반적인 부대찌개집에서 흔히 볼 수 있는 국산 햄 대신, 독일 현지에서 인정받은 보크부어스트, 튀링거부어스트, 뉘른베르크 파프리카 같은 프리미엄 소시지를 사용합니다. 각각의 소시지는 풍미가 다르고, 조화로운 육즙이 국물에 녹아들어 깊은 맛을 더합니다. 특히 익히지 않은 상태로 넣는 생햄은 탱글탱글하면서도 부드러운 식감을 자랑하며, 일반적인 부대찌개와는 전혀 다른 경험을 선사합니다.
국물은 자극적이지 않고 진하며, 고소함과 짭조름한 감칠맛이 조화를 이루고 있어 춘천 브런치 겸 점심 식사 장소로도 인기가 많습니다. 육성재 씨 역시 낯설지만 신선한 재료의 조화에 감탄하며 “이건 그냥 부대찌개가 아니다”라는 반응을 보였습니다. 이는 단순한 끼니를 넘어서 하나의 테마 밥상으로 여겨질 만한 품격을 갖춘 메뉴임을 증명합니다.
방송 이후 SNS와 블로그에는 ‘춘천에서 독일식 부대찌개 먹을 수 있는 곳’, ‘춘천 백반기행 촬영지 맛집’, ‘춘천 부대찌개 맛집 추천’ 등 관련 키워드로 검색이 급증했으며, 특히 육성재 방문 식당이라는 점에서도 화제를 모았습니다.
권바우부대찌개는 단순한 부대찌개 맛집이 아닌, 춘천 여행 중 꼭 들러야 할 특별한 한 끼를 제공하는 장소입니다. 부대찌개의 편견을 깨고 새로운 감각을 선사하고 싶다면, 이곳에서의 한 끼가 좋은 답이 되어줄 것입니다.
식객 허영만의 백반기행 297회 – 육성재와 함께한 춘천 밥상
청춘의 도시 춘천에서 육성재 씨가 찾은 진짜 밥상! 회냉면, 메기매운탕, 독일식 부대찌개까지 백반기행 297회 맛집 총정리.
KBS2 식객 허영만의 백반기행 297회에서는 드라마 <귀궁> 주인공 육성재 씨가 춘천을 찾아, 허영만 화백과 함께 청춘의 맛과 향수를 되새겼습니다. 춘천은 과거 대학생들의 MT 명소로 불렸던 만큼, 이번 회차에서는 특별한 지역 밥상 세 곳이 소개되었습니다.
첫 번째 방문지는 춘천집.
회냉면으로 잘 알려진 이곳은 전직 버스기사였던 사장님이 냉면의 맛에 매료되어 기술을 익힌 곳입니다. 고구마전분으로 만든 수타면과 양지, 황태 대가리, 닭고기를 넣은 진한 육수가 어우러진 회냉면은 새빨간 양념과 함께 입맛을 확 살려줍니다. 육성재 씨도 한 젓가락에 감탄했습니다.
두 번째는 춘천호 메기구이와 메기매운탕.
춘천호가 한눈에 보이는 산속 식당으로, 30년 넘게 메기 하나로 승부하는 곳입니다. 고소한 메기구이와 달큰한 국물의 메기매운탕 외에도, 뒷산에서 직접 채취한 봄나물 반찬이 큰 인기를 끌었습니다. 육성재 씨도 처음 먹어보는 나물의 맛에 놀라움을 감추지 못했습니다.
마지막은 권바우부대찌개.
이곳은 독일 정통 소시지를 사용한 프리미엄 부대찌개 맛집으로, 보크부어스트, 튀링거부어스트, 생햄 등이 깊고 진한 국물과 어우러져 특별한 풍미를 전합니다. 익히지 않은 생햄의 탱글한 식감도 매력적입니다. 육성재 씨 역시 “이건 그냥 부대찌개가 아니다”라고 극찬했습니다.
이번 회차는 춘천의 숨은 맛과 청춘의 향수를 함께 담아내며, 춘천 여행 중 꼭 들러야 할 맛집을 소개한 따뜻한 밥상 여행이었습니다.
※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.