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식객 허영만의 백반기행 한그루의 부안 아름드리 밥상 백합정식 맛집 군산식당

bbinfo1 2025. 6. 3. 14:39

부안 변산 격포항의 명물, 군산식당 백합정식! 식객 허영만의 백반기행 298회에 소개된 맛집으로, 한그루와 함께한 조개의 여왕 ‘백합’ 밥상을 경험해보세요. 위치와 대표메뉴, 방송 소개까지 모두 정리했습니다.아래에서 확인해보세요.

📍 군산식당 가게정보

상호: 군산식당
주소: 전북 부안군 변산면 격포항길 16 (격포리 508-5)
영업시간: 매일 08:30 ~ 20:00
브레이크타임: 15:00 ~ 16:30
라스트오더: 19:30
전화번호: 063-583-3234

식객 허영만의 백반기행 298회 한그루의 부안 아름드리 밥상 백합정식 맛집 군산식당

🍲 군산식당 메뉴소개

백합정식: 백합찜, 백합죽, 백합탕 세트 구성
꽃게요리: 제철 꽃게 무침, 꽃게탕
갑오징어요리: 숙회 및 볶음 등 다양한 해산물 요리

모든 요리는 손질부터 조리까지 주인장이 정성을 다해 준비하며, 단체손님 및 가족 고객에게도 만족스러운 식사를 제공합니다.

📺 군산식당 방송 요약

298회 백반기행에서는 배우 한그루 씨와 함께 변산반도 부안을 찾았습니다. 예로부터 백합의 주산지로 유명했던 부안은 갯벌의 품질과 수온, 염도 덕분에 맛이 좋은 백합이 풍부했던 지역입니다.

군산식당은 백합요리를 정성껏 선보이는 몇 안 되는 식당으로, 특히 쫄깃하고 감칠맛이 뛰어난 백합찜과 죽, 탕이 방송에 소개되었습니다.

부안을 찾는다면 꼭 들러야 할 밥상! 자연의 맛과 정성 가득한 식사를 원하신다면 군산식당에서 백합정식을 경험해보세요.

KBS2 <식객 허영만의 백반기행> 298회에서는 배우 한그루와 함께 전라북도 부안을 찾았다. 지산과 바다가 어우러진 변산반도의 아름다운 풍광 속에서 부안의 진짜 밥상을 소개하는 여정이 펼쳐졌으며, 그 중심에는 부안 특산물인 '백합'이 있다.

예로부터 부안은 백합의 주산지로 이름났으며, 과거 국내 생산량의 70~80%를 차지할 정도였다. 특히 계화도 인근의 염도 낮고 모래펄이 고운 갯벌은 백합이 자라기 최적의 환경이었다. 한때는 갯벌을 파지 않아도 발에 차일 만큼 백합이 흔했지만, 새만금 방조제 완공 이후 백합 생산량은 급감했다. 그러나 과거의 명성을 기억하는 몇몇 식당에서는 여전히 백합 요리를 정성껏 선보이고 있다.

그중 대표적인 곳이 바로 군산식당이다. 부안 변산면 격포리에 위치한 이곳은 백합정식 전문점으로, 지역 특산물을 이용한 요리를 가족 단위 및 단체 관광객들에게 제공하고 있다. 대표 메뉴는 백합찜, 백합죽, 백합탕 등으로 구성된 백합정식. 백합 특유의 질기지 않고 야들야들한 식감과 깊은 풍미가 조개의 여왕이라 불리는 이유를 실감하게 한다.

군산식당은 꽃게, 백합, 갑오징어 등 지역 수산물을 기반으로 직접 요리한 음식을 상에 올리는 것이 특징이며, 매일 08:3020:00까지 운영(브레이크타임 15:00-16:30, 라스트오더 19:30)되며, 고객을 다시 부를 수 있는 식당이 되기 위해 친절하고 정성스러운 서비스에 힘쓰고 있다.